在成功的路上「旗」開得勝-東粄香傳統米食坊 @ 東粄香

"東粄香"客家粿，堅持著傳統，秉持著傳承客家文化的精神，滿足每一位愛好古早味饕客的味蕾！

一位由客家粄疊起的小孩，他返鄉故里為了傳承三代的客家美味，為了客家米食能永續飄香，他回到台東成功，接續這用料實在，米香純實的客家粄。

位於台東縣成功鎮的菜市場外，每天早上都有劉家爸爸和媽媽用心準備的各式各樣傳統客家粿點，傳承自劉家老奶奶的好手藝，

來到這淳樸小鎮時，記得停個腳步回味一下最古早的客家粿:D

※7:30~12:00 中華路菜市場(農會信用部對面)，中午過後會推至中華路187號

東粄香的碗粿是用再來米製作，且堅持用最傳統的粗碗來蒸，使得碗裡的粿更Q更有彈性！

且在最早期就已經把菜脯加在裡頭，並用上等的"後腿的豬肉"搭配在碗粿上
再淋上特製的古老秘醬"蒜頭醬油"，整個吃起來相輔相成又很有層次口感

東粄香的草仔粿(客家話叫"艾粄")
皮是用東部獨有的好山好水所種出來的糯米，和劉家老奶奶所傳承下來，把這艾草的苦澀味去除，只保留艾草的香氣製作而成的！
內餡的蘿蔔絲堅持要用台灣最古老的曝曬保存方式，讓蘿蔔更添增它原有的鄉村美味，還有加入了台東豬的後腿絞肉，使得在吃"艾粄"時，更能突顯整個層次感
由皮的香Q，再吃到蘿蔔絲的濃純香氣，更加上豬肉搭配的層次感，直到最後一口的三合一，香氣整個從口中直衝到腦部，那就是東粄香獨有的特色

東粄香的草仔粿