老主人(劉榮華)的母親(羅林三妹)年經時在池上鄉白毛寮(現在地名是”振興村”)落腳種植香茅，並且平時會製作客家小吃米食、糕點及肉粽到火車上來販賣，而台鐵那時也沒有賣便當這東西，所以早期就開始在火車上販售「肉粽」，那時代在火車上的便當來稱呼「米粽」是台鐵火車上必點之商品，想想米粽和便當台語唸起來是不是很相似呢!這可是客家人常說的米粽是便當的前輩一點也不為過阿!
在民國58年香茅沒落後為了謀生，母子輾轉到東海岸成功鎮圖謀發展，發現當地沒有人在賣客家小吃，為迎合「討海人」吃米食的習慣，第二代(劉榮華)憑著在家鄉的記憶，就做客家米食來賣。因成功地區多漢族及原住民，為拉近他們的距離以漢人的「碗粿」來稱呼水粄來做第一主打商品。
劉家碗粿沒有店面，.每天將現做的客家美食用小攤車推到菜市場旁來販賣，在成功飄香超過五十餘年，已小有名氣，為地方超人氣商品之一。
由第三代「劉俊良」接手經營後，為了讓大家更認識客家美食，以其在東海岸賣客家粄發跡為主題，又以希望外出打拼的子弟兵們能多多返鄉承業所以取名為「東粄香」又意為台東的客家粄是最香Q的!
三代傳承的東粄香，延續客家阿嬤的好手藝，秉持著硬頸的勤奮!回想著父母親一路走來，辛苦拉拔著小孩到長大，用粄來感動愛好古早味的饕客們；想著鄉親苦尋找著客家粄的美味，讓大家更認識客家米食，努力傳承，堅持用新鮮食材，也要用最傳統的原料去製作，將來會以傳統方式，研發創新各式各樣的客家粿點，記得來到這淳樸小鎮時,停個腳步回味一下最古早的客家粿....
營業資訊:
擺攤時間
早上07:30-12:00 台東縣成功鎮中華路118號，成功鎮農會(信用部)對面
下午12:00-17:00 台東縣成功鎮中華路187號，自宅
連絡電話:089-851327、0925895866
傳真電話:089-852590
